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Biscotti semintegrali con gocce di cioccolato e fior di sale
I biscotti semintegrali con cioccolato e sale di Barbara sono la prima di una lunga serie di ricette che ritroverete tra queste pagine. Il suo libro ormai è un fenomeno editoriale, andato in ristampa...
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Biscotti al caffè
Per anni ho temuto il caffè come se fosse il demonio, non senza motivo. Berlo al mattino significava garantirmi un’oretta di tachicardia e un leggero tremore che mi metteva in chiara agitazione. Poi,...
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Biscotti alla farina di castagne, noci e farina di riso
Questi sono i biscotti con cui abbiamo fatto colazione la mattina di Natale. Qualcosa di speciale ma senza esagerare visto che per il pranzo di Natale saremmo stati da mia madre. E allora martedì...
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Tortelli dolci ripieni
Anche se domani sarà il giorno degli innamorati qui si pensa al Carnevale. Le ricette a tema San Valentino non sono tante da queste parti, una per tutte è sicuramente la pannacotta al cioccolato...
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Biscotti di farro, castagne e avena
In questi giorni per un motivo o per un altro ho avuto più tempo a disposizione. Sono saltati alcuni appuntamenti, altri sono slittati a orari diversi per cui mi sono ritrovata ad avere la possibilità...
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Tiramisù alla ricotta (con savoiardi fatti in casa)
Ferragosto. Quando lavoravo in albergo come cameriera stagionale (l’estate della quarta superiore e le due estate successive) ferragosto era l’apice della fatica e dell’impegno. Dopo c’era solo...
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Biscotti al farro integrale e miele di girasole
Ho conservato gelosamente queste formine taglia biscotti per quasi un anno e ci è mancato poco che me le dimenticassi. Non so voi, ma io le tengo in due scatole di latta in un ripiano basso della...
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Fave dei morti colorate
Le fave dei morti colorate (in questo caso) sono un dolce della tradizione che si trova un po’ in tutta Italia con piccole varianti. Il loro nome deriva dalle fave secche che venivano offerte ai...
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Biscotti arrotolati con noci e rosa canina
I biscotti arrotolati con noci e rosa canina erano in lista d’attesa da troppo tempo e nel fine settimana mi ci sono dedicata con piacere, l’ultimo piccolo e delizioso vizio prima di tentare di...
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Biscotti integrali da inzuppo
La colazione con i biscotti da inzuppare nel latte è stata la mia colazione preferita per tantissimo tempo. Poi sono arrivate le fette biscottate ed è uscito il latte, sostituito dal té, ma loro (i...
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